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Poudre de fraise 100% naturelle et biologique
Description du produit
La poudre de fraise biologique est élaborée à partir de fraises issues de l'agriculture biologique, lyophilisées ou séchées à basse température puis moulues. Elle conserve intégralement la saveur naturelle et les nutriments essentiels des fraises et ne contient ni pesticides de synthèse, ni additifs, ni ingrédients génétiquement modifiés, ce qui en fait un aliment naturel, à la fois nutritif et pratique. Ce produit est disponible sous deux formes : poudre de fruit entier (riche en fibres, idéale pour les préparations solides) et poudre de jus de fraise biologique (très concentrée, idéale pour les préparations liquides). Les deux sont certifiées biologiques (USDA et UE) et sont sans gluten et sans allergènes de fruits à coque.
| Article | Spécification | Méthode d'essai |
| Physique&ChimiqueContrôle | ||
| Apparence | Poudre fine rose pâle | Visuel |
| Odeur et goût | Caractéristiques | Organoleptique |
| Taille des particules | 95 % de réussite, maille 80 | Écran à mailles de 80 |
| Perte au séchage | ≤5,0% | CP2020 |
| Résidus sur l'allumage | ≤5,0% | CP2020 |
| Métaux lourds | ||
| Métaux lourds | NMT10ppm | CP2020 |
| Plomb (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
| Arsenic (As) | NMT2ppm | CP2020 |
| Mercure (Hg) | NMT0,1 ppm | CP2020 |
| Cadmium (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
| Contrôle microbiologique | ||
| Numération totale sur plaque | NMT3 000 UFC/g | CP2020 |
| Levures et moisissures totales | NMT300 UFC/g | CP2020 |
| E. coli | Négatif | CP2020 |
| Salmonelle | Négatif | CP2020 |
| Staphylocoque | Négatif | CP2020 |
Fonction du produit
1.Protection antioxydante :
La poudre de fraise biologique est riche en substances polyphénoliques telles que les anthocyanes et l'acide ellagique, qui peuvent neutraliser les radicaux libres, protéger les cellules des dommages oxydatifs et contribuer au maintien de l'équilibre des fonctions corporelles.
La poudre de fraise biologique est riche en substances polyphénoliques telles que les anthocyanes et l'acide ellagique, qui peuvent neutraliser les radicaux libres, protéger les cellules des dommages oxydatifs et contribuer au maintien de l'équilibre des fonctions corporelles.
2. Complément nutritionnel :
C'est une excellente source de vitamine C. Une cuillère à soupe de poudre de fraise lyophilisée couvre plus de 60 % des apports journaliers recommandés. Elle contient également des minéraux comme l'acide folique, le potassium et le manganèse, assurant un équilibre nutritionnel optimal et une bonne absorption.
C'est une excellente source de vitamine C. Une cuillère à soupe de poudre de fraise lyophilisée couvre plus de 60 % des apports journaliers recommandés. Elle contient également des minéraux comme l'acide folique, le potassium et le manganèse, assurant un équilibre nutritionnel optimal et une bonne absorption.
3. Gestion auxiliaire de la santé :
Cette poudre, issue de fruits entiers, contient au moins 5 % de fibres alimentaires, favorisant ainsi le transit intestinal. L'association de sucres naturels et de fibres contribue à stabiliser la glycémie, ce qui en fait un complément alimentaire idéal pour une alimentation saine.
Cette poudre, issue de fruits entiers, contient au moins 5 % de fibres alimentaires, favorisant ainsi le transit intestinal. L'association de sucres naturels et de fibres contribue à stabiliser la glycémie, ce qui en fait un complément alimentaire idéal pour une alimentation saine.
4. Entretien naturel :
La vitamine C et les antioxydants agissent en synergie pour améliorer l'élasticité de la peau et atténuer l'apparition des ridules. Parallèlement, ce produit renforce les gencives et rafraîchit l'haleine, offrant ainsi des bienfaits à la fois pour la peau (usage interne) et pour la peau (usage externe).
La vitamine C et les antioxydants agissent en synergie pour améliorer l'élasticité de la peau et atténuer l'apparition des ridules. Parallèlement, ce produit renforce les gencives et rafraîchit l'haleine, offrant ainsi des bienfaits à la fois pour la peau (usage interne) et pour la peau (usage externe).
Application du produit
1. Production de boissons :
La poudre de fraise biologique peut être directement infusée dans des boissons aux fruits, ou ajoutée aux smoothies, milkshakes et flocons d'avoine pour en rehausser la saveur et la valeur nutritive ; la poudre de jus concentré a une solubilité supérieure à 95 %, ce qui la rend idéale pour la préparation d'eaux aromatisées, de thé au lait, etc.
La poudre de fraise biologique peut être directement infusée dans des boissons aux fruits, ou ajoutée aux smoothies, milkshakes et flocons d'avoine pour en rehausser la saveur et la valeur nutritive ; la poudre de jus concentré a une solubilité supérieure à 95 %, ce qui la rend idéale pour la préparation d'eaux aromatisées, de thé au lait, etc.
2. Pâtisserie et desserts : Il peut remplacer une partie du sucre ou des arômes ajoutés aux gâteaux, biscuits et barres énergétiques, leur conférant une saveur et une couleur naturelles de fraise, et convient aux préparations sans gluten, végétaliennes et autres besoins en pâtisserie.
3. Compléments alimentaires : La poudre de fraise biologique est utilisée dans des produits tels que les gélules, les poudres de remplacement de repas et les gommes nutritionnelles pour leur apporter des nutriments et une saveur naturels, conformément à la tendance « clean label » des compléments alimentaires.
4. Autres scénarios : Il peut être ajouté aux compléments alimentaires pour bébés et aux friandises pour animaux de compagnie pour en rehausser la saveur et la valeur nutritive ; en cosmétique, il est utilisé comme pigment naturel et composant antioxydant, et peut être intégré à la fabrication de masques ou ajouté aux sérums.
Expédition et emballage
Service OEM et ODM
Summit vous propose un service complet, couvrant diverses formes posologiques telles que les capsules molles, les capsules, les comprimés et les boissons solides, etc.
