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Extrait d'amande pur tout usage, poudre d'extrait d'amande amère naturelle
Description du produit
Extrait d'amande L'extrait d'amande est un arôme liquide très concentré, dérivé de l'huile d'amande amère. Il est généralement obtenu par macération d'amandes broyées dans une solution d'alcool et d'eau, ce qui permet de capturer les puissants composés aromatiques. Le benzaldéhyde, principal composant aromatique, est responsable de son arôme distinctif, sucré et intensément noisetté. L'extrait d'amande est un ingrédient de base, très apprécié pour sa saveur d'amande prononcée, sans l'encombrement ni la texture des amandes entières.
| Article | Spécification | Méthode d'essai |
| Physique&ChimiqueContrôle | ||
| Apparence | Poudre fine brun-jaune | Visuel |
| Odeur et goût | Caractéristiques | Organoleptique |
| Rapport d'extraction | 10:1 | TLC |
| Taille des particules | 95 % de réussite à une maille de 80 | Écran à mailles de 80 |
| Perte au séchage | ≤5,0% | CP2020 |
| Résidus sur l'allumage | ≤5,0% | CP2020 |
| Métaux lourds | ||
| Métaux lourds | NMT10ppm | CP2020 |
| Plomb (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
| Arsenic (As) | NMT2ppm | CP2020 |
| Mercure (Hg) | NMT0,1 ppm | CP2020 |
| Cadmium (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
| Contrôle microbiologique | ||
| Numération totale sur plaque | NMT3 000 UFC/g | CP2020 |
| Levures et moisissures totales | NMT300 UFC/g | CP2020 |
| E. coli | Négatif | CP2020 |
| Salmonelle | Négatif | CP2020 |
| Staphylocoque | Négatif | CP2020 |
Fonction du produit
1. Bien qu'il soit principalement apprécié pour sa saveur
2. Réduire l'inflammation et favoriser la santé digestive.
3. Favoriser la relaxation et soulager le stress.
Application du produit
1. Le monde culinaire, en particulier la boulangerie et la confiserie.
2. Industries des parfums et des cosmétiques
3. Compléments alimentaires
Expédition et emballage
Service OEM et ODM
Summit vous propose un service complet, couvrant diverses formes posologiques telles que les capsules molles, les capsules, les comprimés et les boissons solides, etc.
