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Extrait de soja pur et naturel de haute qualité
Description du produit
extrait de soja Il s'agit d'une substance bioactive extraite du soja. Ses principaux composants sont des composés isoflavones (comme la daidzéine), qui ont des effets similaires aux œstrogènes et favorisent la synthèse du collagène.
| Article | Spécification | Méthode d'essai |
| Physique&ChimiqueContrôle | ||
| Apparence | Poudre jaune pâle | Visuel |
| Odeur et goût | Caractéristiques | Organoleptique |
| Essai | Isoflavones totales ≥ 40,0 % | HPLC |
| Taille des particules | 100 % de réussite à 80 mesh | CP2020 |
| Perte au séchage | ≤5,0% | CP2020 |
| sulfaté | ≤5,0% | CP2020 |
| Métaux lourds | ||
| Métaux lourds | NMT10ppm | CP2020 |
| Plomb (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
| Arsenic (As) | NMT2ppm | CP2020 |
| Mercure (Hg) | NMT0,1 ppm | CP2020 |
| Cadmium (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
| Contrôle microbiologique | ||
| Numération totale sur plaque | NMT1 000 UFC/g | CP2020 |
| Levures et moisissures totales | NMT100 UFC/g | CP2020 |
| E. coli | Négatif | CP2020 |
| Salmonelle | Négatif | CP2020 |
| Staphylocoque | Négatif | CP2020 |
Fonction du produit
1. Régulation de l'équilibre hormonal
Les isoflavones de soja (telles que la génistéine et la daidzéine) présentes dans l'extrait de soja ont une structure similaire à celle des œstrogènes et peuvent réguler de manière bidirectionnelle les niveaux d'hormones dans l'organisme.
2. Protection cardiovasculaire
Les protéines de soja et les saponines contenues dans l'extrait de soja peuvent améliorer la santé cardiovasculaire par de multiples mécanismes, en inhibant la synthèse hépatique des lipoprotéines de basse densité (LDL), en réduisant le dépôt de lipides dans les parois des vaisseaux sanguins et en abaissant le cholestérol.
Elle peut favoriser la libération d'oxyde nitrique, dilater les vaisseaux sanguins, aider à contrôler la pression artérielle et améliorer l'élasticité vasculaire.
3. Antioxydant et anti-inflammatoire
Les polyphénols du soja (comme la génistéine) et la vitamine E possèdent de puissantes propriétés antioxydantes, neutralisant les radicaux libres, retardant les dommages oxydatifs cellulaires, réduisant le risque d'inflammation chronique, atténuant les dommages hépatiques causés par l'alcool ou les toxines, favorisant la réparation des cellules hépatiques et protégeant le foie.
4. Soutien de la santé osseuse
Les isoflavones agissent en synergie avec des minéraux tels que le calcium et le magnésium pour inhiber l'activité des ostéoclastes, réduire la perte de calcium et prévenir l'ostéoporose.
5. Gestion du poids et du métabolisme
La protéine de soja est une protéine végétale de haute qualité, très rassasiante et pauvre en matières grasses. Elle favorise la croissance musculaire et régule la glycémie en ralentissant l'absorption des glucides, aidant ainsi les personnes diabétiques à mieux gérer leurs fluctuations glycémiques.
Application du produit
Les extraits de soja ont un large éventail d'applications, principalement dans les domaines suivants :
Industrie alimentaire
Les extraits de soja sont couramment utilisés dans la transformation des aliments, par exemple :
Les protéines de soja (SPI/SPC) sont utilisées dans les substituts de viande, les substituts de produits laitiers (comme le lait de soja et le tofu), les barres énergétiques et les compléments nutritionnels sportifs pour augmenter la teneur en protéines et améliorer la texture.
L'huile de soja, une huile végétale importante, est largement utilisée en cuisine, dans les vinaigrettes, les produits de boulangerie et l'industrie agroalimentaire.
Les isoflavones de soja (40 % de teneur) sont couramment utilisées dans les aliments santé et les compléments nutritionnels, favorisant la santé cardiovasculaire, la santé osseuse et soulageant les symptômes de la ménopause.
Utilisée comme additif alimentaire, la fibre de soja peut augmenter la teneur en fibres et améliorer la texture et la stabilité d'aliments tels que le pain et les biscuits.
Domaines médicaux et de la santé
Les isoflavones de soja, grâce à leurs effets similaires à ceux des œstrogènes et à leurs propriétés antioxydantes, sont souvent utilisées pour traiter le syndrome de la ménopause, l'ostéoporose et les maladies cardiovasculaires.
Expédition et emballage
Service OEM et ODM
Summit vous propose un service complet, couvrant diverses formes posologiques telles que les capsules molles, les capsules, les comprimés et les boissons solides, etc.
