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Poudre de chou frisé, extrait de chou frisé pur et naturel soluble dans l'eau
Description du produit
La poudre de chou frisé est un superaliment concentré et polyvalent, élaboré à partir de chou frisé frais (Brassica oleracea var. acephala), un légume vert à feuilles réputé pour son exceptionnelle richesse nutritionnelle. Produite par un procédé de séchage doux (généralement lyophilisation ou séchage à l'air à basse température) qui préserve les vitamines et antioxydants thermosensibles, puis finement moulue, elle transforme le chou frisé frais en une poudre verte légère et éclatante. Ce procédé préserve l'ensemble des nutriments du légume tout en éliminant l'excès d'eau, ce qui donne un produit jusqu'à 10 fois plus riche en nutriments que le chou frisé frais, à poids égal.
| Article | Spécification | Méthode d'essai |
| Physique&ChimiqueContrôle | ||
| Apparence | poudre fine vert clair | Visuel |
| Odeur et goût | Caractéristiques | Organoleptique |
| Taille des particules | 95 % de réussite, maille 80 | Écran à mailles de 80 |
| Perte au séchage | ≤5,0% | CP2020 |
| Résidus sur l'allumage | ≤5,0% | CP2020 |
| Métaux lourds | ||
| Métaux lourds | NMT10ppm | CP2020 |
| Plomb (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
| Arsenic (As) | NMT2ppm | CP2020 |
| Mercure (Hg) | NMT0,1 ppm | CP2020 |
| Cadmium (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
| Contrôle microbiologique | ||
| Numération totale sur plaque | NMT3 000 UFC/g | CP2020 |
| Levures et moisissures totales | NMT300 UFC/g | CP2020 |
| E. coli | Négatif | CP2020 |
| Salmonelle | Négatif | CP2020 |
| Staphylocoque | Négatif | CP2020 |
Fonction du produit
1. Soutien du système immunitaire
Riche en vitamine C (une seule portion de poudre de chou frisé contient jusqu'à 150 % de l'apport quotidien recommandé) et en vitamine A (sous forme de bêta-carotène), la poudre de chou frisé renforce les défenses du système immunitaire.
2. Protection antioxydante et anti-inflammatoire
La poudre de chou frisé est riche en antioxydants comme la lutéine, la zéaxanthine et la vitamine E, qui combattent le stress oxydatif – des dommages causés par les toxines environnementales, les rayons UV et le vieillissement, qui contribuent aux maladies chroniques.
3. Promotion de la santé des os et des yeux
La poudre de chou frisé, l'une des meilleures sources végétales de vitamine K (une seule portion fournit plus de 200 % de l'apport quotidien recommandé), est essentielle à la santé osseuse.
4. Santé digestive et gestion du poids
La poudre de chou frisé est une excellente source de fibres alimentaires (3 à 4 grammes par portion), qui favorisent une bonne digestion en stimulant le transit intestinal, en nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques (effet prébiotique) et en prévenant la constipation.
5. Promotion de la santé cardiaque
La combinaison de fibres, de potassium et d'antioxydants contenue dans la poudre de chou frisé contribue au bien-être cardiovasculaire.
Application du produit
1. Apports nutritionnels quotidiens
2. Pâtisseries et en-cas
3. Plats végétariens et salés
4. Compléments alimentaires
Expédition et emballage
Service OEM et ODM
Summit vous propose un service complet, couvrant diverses formes posologiques telles que les capsules molles, les capsules, les comprimés et les boissons solides, etc.
