L'extrait de tomate est-il un ingrédient antioxydant de premier plan ?

Q1 : Qu'est-ce que l'extrait de tomate ? 
Extrait de tomate est une substance active naturelle concentrée, raffinée à partir de fruits mûrs de Tomate SolanumLe procédé de production comprend le nettoyage, le broyage, l'extraction à l'éthanol ou au CO₂ supercritique, la concentration et le séchage. Le produit est généralement fourni sous forme de poudre fine ou d'oléorésine, de couleur rouge foncé à rouge violacé, avec une légère odeur et un goût légèrement sucré. Sa granulométrie courante se situe entre 80 et 120 mesh. Substance liposoluble, il peut également être transformé en une forme dispersible dans l'eau grâce à des technologies spécifiques.

La tomate est consommée dans le monde entier depuis plus de mille ans. Les techniques d'extraction modernes permettent d'en extraire des principes actifs de grande qualité, transformant ainsi ce fruit courant en une matière première précieuse, largement utilisée dans les compléments alimentaires, les produits de soin de la peau et les aliments fonctionnels.

Q2 : Quels sont les principaux ingrédients de l'extrait de tomate ? 
Il est doté d'un système de composition complet, avec le lycopène comme composant dominant agissant de concert avec d'autres substances actives pour produire des effets synergiques.

LycopèneLe principal ingrédient actif, représentant 60 à 90 % de la composition totale, est un caroténoïde liposoluble naturel qui compte parmi les antioxydants naturels les plus puissants. Son pouvoir antioxydant est deux fois supérieur à celui du bêta-carotène et cent fois supérieur à celui de la vitamine E.

Autres caroténoïdesIls contiennent notamment du bêta-carotène, de la lutéine et de la zéaxanthine. Ces composés contribuent à l'activité antioxydante et aident à protéger la vue et la santé des muqueuses.

PolyphénolsDes composés tels que l'acide chlorogénique, l'acide caféique et la quercétine exercent des effets anti-inflammatoires et antioxydants en inhibant les voies inflammatoires et en retardant le vieillissement cellulaire.

Vitamines et minérauxEnrichis en vitamine C, vitamine E, potassium, zinc et autres nutriments, ils renforcent l'immunité et augmentent la capacité antioxydante globale.

Q3 : Quelles sont les fonctions de l’extrait de tomate ? Que révèlent les études faisant autorité ? 
Ses multiples bienfaits ont été vérifiés par de nombreuses revues académiques internationales, couvrant la protection antioxydante, les soins cardiovasculaires, l'entretien de la peau et bien plus encore.

Puissant antioxydant et effet anti-âgeUne étude de 2026 publiée dans Journal brésilien de pharmacognosieUne étude de 2025 a montré que l'extrait de tomate peut renforcer la résistance de l'organisme au stress oxydatif et prolonger la durée de vie d'organismes modèles de plus de 30 %. NutrimentsIl a été prouvé que sa valeur ORAC atteint 800 à 1200 μmolTE/g, avec une capacité de piégeage des radicaux libres bien supérieure à celle des fruits et légumes courants.

Protection cardiovasculaire et réduction du risque de maladies chroniques: Un essai en double aveugle publié dans le Journal américain de nutrition cliniqueUne étude de 2006 a démontré que l'extrait de tomate pouvait inhiber l'agrégation plaquettaire et prévenir l'oxydation du mauvais cholestérol, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose. Une méta-analyse publiée dans PMC en 2023 a révélé qu'une supplémentation à long terme pouvait réduire le risque d'AVC de 17 %.

Soins de la peau, protection solaire interne et anti-âge: Un essai contrôlé randomisé dans le Journal des cosmétiques, des sciences dermatologiques et des applications(2021) a confirmé que l'ingestion orale de Extrait de tomate Elle peut améliorer l'élasticité de la peau, atténuer les ridules et réduire de 50 % l'érythème cutané induit par les UV, offrant à la fois une protection solaire et des effets réparateurs sur la peau.

Soins de la prostate et soutien à la santé masculineUn article de 2022 dans le Journal de nutritionIl a été souligné qu'un apport adéquat en lycopène pouvait réduire de 25 % le risque de problèmes de prostate et contribuer au maintien d'une prostate saine en douceur.

Anti-inflammatoire, régulation immunitaire et soutien métaboliqueSelon une étude de 2026 Fonction alimentaireSes polyphénols peuvent supprimer la voie inflammatoire NF-κB et réguler à la baisse les facteurs pro-inflammatoires tels que l'IL-6 et le TNF-α, contribuant ainsi à soulager l'inflammation chronique et à réguler le métabolisme du glucose sanguin.

Q4 : Quelles sont les principales applications de l'extrait de tomate ?
Grâce à sa douceur, sa grande sécurité et ses fonctions diversifiées, il est utilisé dans quatre grands domaines.

Compléments alimentairesIl s'agit de son principal domaine d'application. Transformé en capsules molles, comprimés et poudres, il est principalement utilisé pour lutter contre le vieillissement, soigner la prostate et protéger le système cardiovasculaire, et est devenu une matière première incontournable sur le marché européen et américain des compléments alimentaires.

Aliments et boissons fonctionnelsIl est ajouté aux jus de fruits, aux boissons énergisantes, aux yaourts, aux barres nutritionnelles et aux produits de boulangerie pour enrichir leur valeur nutritionnelle et renforcer leurs propriétés antioxydantes et anti-fatigue, contribuant ainsi à une meilleure gestion de la santé au quotidien.

Produits cosmétiques et de soins de la peauUtilisé dans les sérums anti-âge, les crèmes solaires et les crèmes réparatrices, ses propriétés antioxydantes et photoprotectrices contribuent à améliorer le teint terne et à atténuer les ridules, tout en apaisant les peaux sensibles.

industrie pharmaceutiqueUtilisé comme matière première auxiliaire dans la médecine traditionnelle chinoise et les préparations fonctionnelles ciblant la santé cardiovasculaire et prostatique, son innocuité a été reconnue par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et l'Agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA).

Q5 : Qu’en est-il de sa stabilité ? Comment doit-il être stocké ?
 Extrait de tomate Elle conserve une stabilité globale satisfaisante, mais elle est sensible aux conditions extérieures et peut perdre de son efficacité en cas de stockage inadéquat.

Performances de stabilitéSa couleur et sa teneur en principes actifs restent stables en milieu légèrement acide (pH compris entre 4,0 et 6,5). Dans des conditions de test accélérées (40 °C et 75 % d'humidité relative), le taux de rétention du lycopène reste supérieur à 85 % pendant six mois. Cependant, une forte luminosité, une température élevée, un milieu alcalin et la présence d'ions métalliques accélèrent sa dégradation oxydative, entraînant une diminution de la couleur et une réduction de l'activité antioxydante.

exigences de stockageConserver le produit hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière, à une température ambiante inférieure à 25 °C. Protéger des rayons ultraviolets, des températures élevées et de l'humidité. À utiliser dans les 1 à 2 mois suivant l'ouverture. La conservation sous atmosphère d'azote est recommandée.

ConditionnementIl est généralement conditionné dans des sachets en aluminium double couche à l'intérieur et des fûts en carton à l'extérieur afin de le protéger de l'oxygène, de la lumière et de l'humidité. Sa durée de conservation peut atteindre 24 mois.

Pour résumer, Extrait de tomate Ce n'est ni un remède miracle contre le vieillissement, ni une simple poudre de fruit. Alliant ressources alimentaires traditionnelles et technologies d'extraction modernes, cet extrait naturel de qualité supérieure présente une activité antioxydante douce et des bienfaits nourrissants multiples, tout en garantissant une sécurité d'utilisation optimale et une large gamme d'applications. Lors de l'achat, privilégiez les produits contenant au moins 5 % de lycopène, issus de méthodes de production rigoureuses et provenant de marques reconnues pour une utilisation sûre et efficace.

Summit Ingredients Co., Ltd. Fondée en 2015, notre entreprise est située dans le parc industriel de haute technologie enzymatique de Weinan, en Chine du Nord. Tirant parti des abondantes ressources naturelles des monts Qinling, nous avons construit une base de production moderne de 4 500 m² avec une capacité de traitement annuelle de matières premières supérieure à 3 000 tonnes. Nous possédons actuellement deux filiales à l'étranger : l'une en Californie (États-Unis) et l'autre à Amsterdam (Pays-Bas). Veuillez nous contacter : contact@summitingredients.com pour toute question.

Nous sommes spécialisés dans la recherche, le développement et la personnalisation d'extraits végétaux, de poudres de fruits et légumes et d'additifs alimentaires, destinés à divers secteurs tels que la pharmacie, la cosmétique et la santé. Notre entreprise respecte rigoureusement plusieurs systèmes de management internationaux, notamment ISO 9001, ISO 22000, HACCP, KOSHER et HALAL. Animée par les valeurs fondamentales « Naturel, Sain et Excellent », nous nous engageons à devenir un partenaire stratégique de confiance pour nos clients internationaux grâce à des solutions personnalisées de haute qualité. Des échantillons gratuits sont disponibles sur demande ; veuillez nous contacter. contact@summitingredients.com.

(Remarque : Les résultats de recherche mentionnés ci-dessus proviennent de PMC, le Journal américain de nutrition cliniqueet d'autres revues faisant autorité. Les conclusions présentées ne sont données qu'à titre indicatif. Il est conseillé aux personnes ayant des problèmes de santé particuliers de consulter un professionnel de la santé avant utilisation.